ORI DI SICILIA MIX ORO PAN FIBRA CLASSICO BASE FRUMENTO DEGLUTINATO 1 KG

Descrizione
Preparato in polvere specificamente formulato per celiaci.
Prodotto che consente di ottenere un pane artigianale dal sapore rustico di lievito madre, con un'alveolata uniforme e morbida, una crosta sottile e fragrante e un'alta idratazione grazie alle fibre.

Ingredienti
Amido di mais, farina di riso, amido di frumento deglutinato 20%, fibre vegetali: psyllium, agrumi e inulina; addensante idrossipropilmetilcellulosa, zucchero, destrosio (da mais), pasta acida esiccata di mais, sale, stabilizzante glucono-delta-lattone, aromi. 

Può contenere tracce di soia, senape e frutta secca a guscio (mandorle e pistacchi).

Gli ingredienti evidenziati possono provocare reasioni in persone allergiche e intolleranti. 

Senza glutine, specificamente formulata per celiaci.

Caratteristiche nutrizionali

Valori medi	Per 100 g
Energia	1.253 kJ / 280 kcal
Grassi di cui acidi grassi saturi	3,6 g 0,5 g
Carboidrati di cui zuccheri	5,5g 3,2 g
Fibre	4,5 g
Proteine	1,5 g
Sale	0,41 g

Modalità d'uso

RICETTA
Miscela Oro Pan Fibra Classico Base Frumento Deglutinato	1.000 g
Acqua	800 ml
Olio extravergine di oliva	40 ml
Lievito di birra fresco	10 g
Sale	20 g

Preparazione
- Impastare tutto insieme.
- Lasciare riposare l'impasto per circa 15 minuti e creare la forma con il peso desiderato.
- Coprire l'impasto e farlo lievitare fino al raddoppio del suo volume.
- Spennellare con olio extravergine di oliva ed infornare (forno preriscaldato a 200°C) per 25 minuti circa (no microonde); peso pasta: 130 g.

Avvertenze
Può contenere tracce di soia, frutta secca a guscio (mandorle), latte (senza lattosio), uova e semi di sesamo.

Conservazione
Conservare a temperatura ambiente.
Validità a confezionamento integro: 12 mesi.
Validità post apertura: 12 mesi.

Conservare in un luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore. 

Formato
Busta da 1 kg.

Cod. 791